Arroz fácil y rico

Tres populares fórmulas pra cocinar arróz:

  1. Arróz clásico. Hervimos agua. Agregamos el arróz y cuando está cocido lo colamos y listo. (fórmula en deshuso)
  2. Arróz 2×1. Saltamos el arróz en aceite + ajo hasa quedar doradito.  (algunas personas agregan pequeños trozos de cebollas). Luego que queda saltado el arróz agregamos 2 tazas de agua por cada una de arróz. Listo, cuando el agua se evapore apagamos el fuego y el arroz estará listo.
  3. Arróz Junior (así lo bautizé, con el nombre de mi amigo). Se lava el arróz 2 veces para quitar el almidón. Se escurre y se procede a saltarlo como en la fórmula anterior. Luego se agrega agua hasta que sobrepase máximo 1 cm el nivel de arróz. Se tapa la olla y se deja un minuto a fuego normal apagamos el fuego y lo dejamos 10 o 15 minutos sin destapar la olla.  Listo. (por cierto aclaro que el arroz no crece como en las fórmulas anteriores)

Buen provecho 🙂